没食子酸 CAS 149-91-7

1. 没食子酸は、生分解性の包装フィルムやコーティングの添加剤として食品業界で広く利用されており、その強力な抗酸化作用と抗菌作用により、脂質の酸化や微生物汚染を抑制することで、肉、魚、果物、野菜などの生鮮食品の保存期間が大幅に延長されます。
2. 没食子酸 CAS 149-91-7 は、強力な抗酸化作用、抗炎症作用、抗がん作用、抗菌作用、心血管作用などの広範な治療の可能性を示しており、病気の予防や健康改善を目的とした機能性食品、医薬品、栄養補助食品の有望な候補となっています。
3. 没食子酸の用途には、筆記用インク (没食子インク) での伝統的な使用、総フェノール含有量 (没食子酸当量または GAE として表される) を測定するための分析化学の標準としての機能、生体高分子の機械的特性とバリア特性を強化する架橋剤としての役割も含まれます。-

1. 没食子酸は密閉容器に入れ、涼しく乾燥した換気の良い場所に保管します。-吸湿性と光に弱いので、湿気や光から保護する必要があります。-
2. 没食子酸は不適合性があるため、強酸化剤、強塩基、酸塩化物、酸無水物から遠ざけてください。強力な還元剤と反応して、熱と可燃性/爆発性の水素ガスを発生します。
3. 没食子酸を取り扱うときは、粉塵の形成や皮膚、目、気道との接触を避けるため、耐薬品性手袋 (ニトリル)、しっかりとフィットする安全メガネ、微粒子フィルターマスクなどの没食子酸 CAS 149-91-7 の適切な個人用保護具 (PPE) を常に使用してください。

1. 個人用保護具を使用して没食子酸の流出を直ちに封じ込め、粉塵の発生を避け (必要に応じて最初に湿らせる)、物質が排水管や水路に入らないようにしてください。
2. こぼれた没食子酸固体は、火花を発しない清潔な道具を使用して慎重に掃き集めます。収集した物質は、ラベルが貼られた密閉された化学廃棄物容器に入れ、地方、州、および連邦の環境規制に従って適切に廃棄してください。
3. 職員は清掃中、没食子酸 CAS 149-91-7 の微粒子フィルターマスクを含む適切な PPE を着用しなければなりません。没食子酸は、一部の規制により輸送危険物として分類されていません (国連番号は割り当てられていません)。

1. 没食子酸は、GHS 注意喚起語「警告」(H315、H319、H335) に分類されており、皮膚刺激、重篤な眼刺激を引き起こし、粉塵を吸入すると呼吸器刺激を引き起こす可能性があります。分類によっては GHS 基準によれば危険ではないと考えられていますが、注意が必要です。
2. Gallic acid CAS 149-91-7 is combustible with a flash point >250度;熱分解または燃焼により、酸化炭素 (CO、CO₂) などの有毒で刺激性のフュームが発生します。 NFPA の健康評価は 2 (中程度の危険性)、火災評価は 0 (最小限)、反応性評価は 1 . です
3. 没食子酸は急性毒性が低い (ウサギの経口 LD50: 5,000 mg/kg) が、高用量 (例: 食事中 5%) では、動物実験で体重増加の減少や血液学的変化を引き起こす可能性があります。これは水生生物に対して有毒であり、その影響は長期間持続します（EC50 オオミジンコ 19.1 mg/L/48 時間）。{7}}完全な危険性、応急処置（目の場合は P305+P351+P338）、および取り扱い情報については、必ず没食子酸の特定の安全データシート（SDS）を参照してください。-